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Dados de mercado, novos estilos no guia e a maturação do consumidor. A categoria que parecia compromisso hoje desenha o futuro.
Produtores da Serra Gaúcha e Sul de Minas apostam em variedades brasileiras que ganham espaço nas receitas
De receitas geradas por IA a sistemas de controle de fermentação inteligentes, o futuro chegou às cervejarias
Da água ao bagaço de malte, como o setor artesanal está reduzindo seu impacto ambiental
Breweries investem em NA beers de qualidade enquanto consumidor busca moderação sem abrir mão do sabor
Mais de 1.800 cervejarias registradas no país, e o ritmo de abertura só aumenta