Aroma
Honey aroma should be noticeable, and can have a light sweetness that may express the aroma of flower nectar. If a variety of honey is declared, the aroma might have a subtle to very noticeable varietal character reflective of the honey (different varieties have different intensities and characters). Standard description applies for remainder of characteristics.
Aparência
Dourada pálida a âmbar. Clara a brilhante.
Sabor
Equilibrado entre doçura do mel e fermentação. O final não é nem seco nem doce, é semi-doce.
Sensação na boca
Corpo leve a médio. Doçura residual contribui pra sensação na boca mais macia.