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Lager

Rice Lager

Lager de Arroz

Lager Internacional

Catalogado em 12 edições (2014 a 2026) · presente no BA 2026

These beers are brewed with 15% or more rice. Rice expression may vary in the beer, from neutral to very expressive and may exhibit flavor and aroma profiles of the specific rice varietal used, as well as a clean, dry finish. Hops should be integrated and not pronounced. Beers featuring a dominant hop or dry hop profile are classified into other hoppy lager categories.

Evolução entre edições

12 edições · ordem cronológica
ParâmetroBA 14BA 15BA 17BA 18BA 19BA 20BA 21BA 22BA 23BA 24BA 25BA 26
OG1.045 a 1.0601.045 a 1.0601.045 a 1.0601.045 a 1.0601.045 a 1.0601.045 a 1.0601.045 a 1.0601.045 a 1.0601.045 a 1.0601.045 a 1.0601.040 a 1.052
FG1.012 a 1.0181.012 a 1.0181.012 a 1.0181.012 a 1.0181.012 a 1.0181.012 a 1.0181.012 a 1.0181.012 a 1.0181.012 a 1.0181.012 a 1.0181.004 a 1.008
ABV4.9 a 5.9%4.9 a 5.9%4.9 a 5.9%4.9 a 5.9%4.9 a 5.9%4.9 a 5.9%4.9 a 5.9%4.9 a 5.9%4.9 a 5.9%4.9 a 5.9%3.9 a 5.9%
IBU25 a 4025 a 4025 a 4025 a 4025 a 4025 a 4025 a 4025 a 4025 a 4025 a 4015 a 30
SRM2.0 a 8.02.0 a 8.03.0 a 6.03.0 a 6.03.0 a 6.03.0 a 6.03.0 a 6.03.0 a 6.03.0 a 6.03.0 a 6.02.0 a 6.0
primeira aparição mudou vs anterior estável
Brewers Association 2026

Parâmetros técnicos

OG
1.040 a 1.052
FG
1.004 a 1.008
ABV
3.9 a 5.9%
IBU
15 a 30
SRM
2.0 a 6.0

Aroma

Low to medium and in harmony with malt profile. Hops should not dominate.

Aparência

Pale straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Low to medium

Contexto

Baixo a médio
Brewers Association 2025

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
3.0 a 6.0

Aroma

Medium to high, exhibiting attributes typical of noble-type hops

Aparência

Straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Medium-low to medium

Contexto

Médio-baixo a médio
Brewers Association 2024

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
3.0 a 6.0

Aroma

Medium to high, exhibiting attributes typical of noble-type hops

Aparência

Straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Medium-low to medium

Contexto

Médio-baixo a médio
Brewers Association 2023

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
3.0 a 6.0

Aroma

Medium to high, exhibiting attributes typical of noble-type hops

Aparência

Straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Medium-low to medium

Contexto

Médio-baixo a médio
Brewers Association 2022

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
3.0 a 6.0

Aroma

Medium to high, exhibiting attributes typical of noble-type hops

Aparência

Straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Medium-low to medium

Contexto

Médio-baixo a médio
Brewers Association 2021

Aroma

Medium to high, exhibiting attributes typical of noble-type hops

Aparência

Straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Medium-low to medium

Contexto

Médio-baixo a médio
Brewers Association 2020

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
3.0 a 6.0

Aroma

Medium to high, exhibiting attributes typical of noble-type hops Perceived Bitterness: Medium to high

Aparência

Straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Medium-low to medium

Contexto

Médio-baixo a médio
Brewers Association 2019

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
3.0 a 6.0

Aroma

Hop aroma and flavor is medium to high, exhibiting attributes typical of noble-type hops Perceived Bitterness: Medium to high

Aparência

Straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Medium-low to medium Additional Notes: Up to 25% corn and/or rice in the grist should be used. Beers in this category hew to American-style lagers typical of the pre-Prohibition era.

Contexto

Medium-low to medium Additional Notes: Up to 25% corn and/or rice in the grist should be used. Beers in this category hew to American-style lagers typical of the pre-Prohibition era.
Brewers Association 2018

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
3.0 a 6.0

Aroma

Hop aroma and flavor is medium to high, exhibiting attributes typical of noble-type hops Perceived Bitterness: Medium to high

Aparência

Straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Medium-low to medium Additional Notes: Up to 25% corn and/or rice in the grist should be used. Beers in this category hew to American-style lagers typical of the pre-Prohibition era.

Contexto

Medium-low to medium Additional Notes: Up to 25% corn and/or rice in the grist should be used. Beers in this category hew to American-style lagers typical of the pre-Prohibition era.
Brewers Association 2017

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
3.0 a 6.0

Aroma

Hop aroma and flavor is medium to high, traditionally derived from noble-type hops, but aromas can also be from various American hop varieties. Perceived Bitterness: Medium to high

Aparência

Straw to gold

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Medium-low to medium

Contexto

Baixo a médio
Brewers Association 2015

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
2.0 a 8.0

Aroma

Medium-low to medium malt aroma is present. DMS, fruity-ester and diacetyl aromas are not acceptable. Hop aroma is medium to high, preferably deriving from noble-type hops, but aromas can also be from various American-type hops.

Aparência

There should be no chill haze.

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Body is light-medium to medium.

Contexto

Baixo a médio
Brewers Association 2014

Parâmetros técnicos

OG
1.045 a 1.060
FG
1.012 a 1.018
ABV
4.9 a 5.9%
IBU
25 a 40
SRM
2.0 a 8.0

Aroma

Medium-low to medium malt aroma is present. DMS, fruity-ester and diacetyl aromas are not acceptable. Hop aroma is medium to high, preferably deriving from noble-type hops. American-type hop-derived citrus aromas should not be present.

Aparência

There should be no chill haze.

Sabor

Aroma e sabor maltado-doce sutil podem estar presentes em níveis baixos. Doçura muito leve derivada de fusel ou éster do uso de arroz pode estar presente. Caráter de arroz pode variar de limpo e neutro a expressivo, incluindo notas anozesadas, salgadas ou aromáticas dependendo da variedade de arroz usada.

Sensação na boca

Body is light-medium to medium.

Contexto

Baixo a médio

Harmonizações

Frituras em geral
Salada Caesar
Sushi e sashimi
Frango grelhado
Pastel de carne