Parâmetros técnicos
- OG
- 1.042 a 1.055
- FG
- 1.008 a 1.015
- ABV
- 4.5 a 6.0%
- IBU
- 8 a 25
- SRM
- 7.0 a 14.0
Aroma
Aroma de malte granulado baixo a moderado, frequentemente com acentos muito baixos a moderados de malte caramelo ou tostado. Ocasionalmente anozesado ou abiscoitado, mas nunca torrado. Aroma floral ou condimentado de lúpulo baixo e discreto. Perfil de fermentação limpo.
Aparência
Cor âmbar dourada a cobre-avermelhada. Clareza brilhante. Colarinho branca a branca tendendo a creme que pode não durar.
Sabor
Sabor de malte baixo a moderado, frequentemente com sabores caramelados ou tostados-apão. Doçura tipo milho baixa a médio-baixa opcional. Amargor baixo a moderado, dando à cerveja equilíbrio maltado a razoavelmente equivalente. Sabor leve de lúpulo condimentado, herbal ou floral baixo a moderado. Perfil de fermentação limpo. O final é moderadamente seco com retrogosto moderadamente maltado. A cerveja pode parecer um toque doce se o nível de amargor for baixo.
Comentários
Um amplo espectro de lagers âmbar de mercado de massa, desenvolvidas independentemente em vários países, ou descrevendo cervejas âmbar bastante genéricas com mais relevância histórica que eventualmente se tornaram produtos indistinguíveis nos tempos modernos.
História
Varia conforme o país, mas geralmente representa uma adaptação da International Pale Lager de mercado de massa, ou uma evolução de estilos indígenas em produtos mais genéricos.
Ingredientes característicos
Malte base de duas ou seis fileiras. Maltes coloridos como Victory, amber ou roast. Pode ser totalmente de malte ou usar adjuntos. Açúcares ou agentes corantes possíveis. Malte caramelo. Lúpulos europeus ou americanos.
Exemplos comerciais
Abita Amber LagerBrooklyn LagerCapital Wisconsin Amber LagerDos Equis AmberGrain Belt NordEastYuengling Lager
#standard-strength#amber-color#bottom-fermented#lagered#traditional-style#amber-lager-family#malty
Parâmetros técnicos
- OG
- 1.042 a 1.055
- FG
- 1.008 a 1.014
- ABV
- 4.6 a 6.0%
- IBU
- 8 a 25
- SRM
- 7.0 a 14.0
Aroma
Aroma de malte granulado baixo a moderado, frequentemente com acentos muito baixos a moderados de malte caramelo ou tostado. Ocasionalmente anozesado ou abiscoitado, mas nunca torrado. Aroma floral ou condimentado de lúpulo baixo e discreto. Perfil de fermentação limpo.
Aparência
Cor âmbar dourada a cobre-avermelhada. Clareza brilhante. Colarinho branca a branca tendendo a creme que pode não durar.
Sabor
Sabor de malte baixo a moderado, frequentemente com sabores caramelados ou tostados-apão. Doçura tipo milho baixa a médio-baixa opcional. Amargor baixo a moderado, dando à cerveja equilíbrio maltado a razoavelmente equivalente. Sabor leve de lúpulo condimentado, herbal ou floral baixo a moderado. Perfil de fermentação limpo. O final é moderadamente seco com retrogosto moderadamente maltado. A cerveja pode parecer um toque doce se o nível de amargor for baixo.
Comentários
A wide spectrum of mass-market Amber lagers developed either independently in various countries, or describing rather generic amber beers that may have had more historical relevance but who eventually changed into an indistinguishable product in modern times.
História
Varies by country, but generally represents an adaptation of the mass-market International Lager or an evolution of indigenous styles into a more generic product.
Ingredientes característicos
Two-row or six-row base malt. Color malts such as victory, amber, etc. Caramel malt adjuncts. European or American hops or a combination of both.
Comparação com outros estilos
Less well-developed malt flavor than a Vienna lager, often with an adjunct taste.
Exemplos comerciais
Brooklyn LagerCapital Winter SkålDos Equis AmberSchell's OktoberfestYuengling Lager
#standard-strength#amber-color#bottom-fermented#lagered#traditional-style#amber-lager-family#malty