Aroma
Aroma de maçã concentrada e intensa. Notas de mel, caramelo de maçã e melaço de fruta. Complexidade extraordinária com 8–12 semanas de concentração.
Aparência
Dourado profundo a âmbar acobreado. Viscosa e brilhante. Pode mostrar lágrimas oleosas no cálice.
Sabor
Dulçor intenso e rico de maçã concentrada. Acidez equilibrando o dulçor. Caramelo, mel e maçã assada proeminentes. Finish longo e persistente.
Corpo
Corpo cheio a muito cheio. Viscosidade elevada. Doçura marcante mas equilibrada. Baixa carbonatação.