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HidromelM3A

Fruit and Spice Mead

Specialty Mead

Catalogado em 2 edições

Um hidromel complexo combinando adições de fruta e especiaria com mel, exigindo que todos os componentes realcem e se complementem.

Evolução entre edições

2 edições · ordem cronológica
ParâmetroBJCP 15BJCP 21 H
OG—1.035 a 1.080
FG—1.000 a 1.030
ABV—3.5 a 18.0%
● primeira aparição● mudou vs anterior● estável
BJCP 2021 / Hidromel

Parâmetros técnicos

OG
1.035 a 1.080
FG
1.000 a 1.030
ABV
3.5 a 18.0%

Aroma

Mel, fruta e especiaria todos perceptíveis. Nenhum elemento domina, equilíbrio é fundamental.

Aparência

Varia conforme os ingredientes. Clara a levemente turva.

Sabor

Fruta e especiaria em harmonia com o mel. Final complexo e em camadas.

Sensação na boca

Corpo leve a médio. Especiarias podem adicionar calor ou sensação apimentada.

Comentários

A combinação de fruta e especiaria com mel cria hidroméis altamente complexos. Exemplos comuns incluem maçã-canela, frutas vermelhas-baunilha e cítricos-gengibre.
#mead#honey#specialty-mead
BJCP 2015

Exemplos comerciais

Moonlight UtopianHanssens/Lurgashall Mead the GueuzeWhite Winter Cherry BracketMountain Meadows Trickster's Treat Agave Mead

Harmonizações

Queijo manchego com pimenta
Carneiro ao curry
Sobremesas especiadas
Maçã assada com canela
Gengibre cristalizado
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