Aroma
Se um barril de destilado foi usado, o caráter do destilado pode ir de sutil a equilibrado e complementar, sem dominar. A perry resultante deve conter componentes experimentais reconhecíveis e ser agradável de beber.
Aparência
Clara a brilhante. A cor deve ser a de uma perry padrão a menos que outros ingredientes ou processos declarados contribuam com cor.
Sabor
Se um barril de destilado foi usado, o caráter do destilado pode ir de sutil a equilibrado e complementar, sem dominar. A perry resultante deve conter componentes experimentais reconhecíveis e ser agradável de beber.
Sensação na boca
Se um estilo base foi declarado, o corpo e a sensação na boca devem refletir esse estilo. Ingredientes ou processos declarados podem resultar em corpo adicional, ou em características tânicas, adstringentes, amargas ou outras aumentadas.