HidromelM1A

Dry Mead

Standard Mead

Catalogado em 2 edições

A clean, well-fermented honey-based wine that is dry in character and shows a balance of honey character and fermentation aromatics.

Evolução entre edições

2 edições · ordem cronológica

● primeira aparição● mudou vs anterior● estável

BJCP 2021 / Hidromel

A intensidade e o caráter dos aromáticos do mel podem variar amplamente. Caráter de fermentação limpo é importante. Sem doçura residual.

Dourada pálida a âmbar, dependendo da variedade de mel. Deve ser clara a brilhante.

Final seco com pouca a nenhuma doçura residual. Caráter de mel e ésteres de fermentação podem estar presentes. Sem sabores estranhos.

Corpo leve a médio. Carbonatação baixa a média dependendo do estilo. Final seco.

Hidroméis padrão são feitos com mel e água, às vezes com aditivos. A variante seca é totalmente fermentada com mínimo açúcar residual.

#mead#honey#standard-mead

BJCP 2015

A intensidade e o caráter dos aromáticos do mel podem variar amplamente. Caráter de fermentação limpo é importante. Sem doçura residual.

Dourada pálida a âmbar, dependendo da variedade de mel. Deve ser clara a brilhante.

Final seco com pouca a nenhuma doçura residual. Caráter de mel e ésteres de fermentação podem estar presentes. Sem sabores estranhos.

Corpo leve a médio. Carbonatação baixa a média dependendo do estilo. Final seco.

White Winter Dry MeadSky River Dry MeadIntermiel Bouquet Printanier

Queijo brie

Presunto cru

Salmão defumado

Frutos do mar

Carpaccio de atum