British Golden Ale

Cerveja bem lupulada e refrescante, com ênfase em destacar os lúpulos. Servido mais frio do que as bitters tradicionais, este estilo foi originalmente concebido como uma cerveja refrescante de verão, mas agora é frequentemente fabricada durante todo o ano. Originalmente feita com lúpulo inglês, mas cada vez mais lúpulos americanos com sabor cítrico são usados. Golden Ales também são chamadas de Golden Bitters, Summer Ales ou British Blonde Ales. Pode ser encontrado em barril e garrafa.

As Golden Ales modernas foram desenvolvidas na Inglaterra para competir com as fortemente comercializadas lagers. Embora seja difícil identificar a primeira cerveja, a Hop Back’s Summer Lightning, fabricada pela primeira vez em 1986, é considerado por muitos como a responsável pelo estilo.

Malte pale ou pilsen claro atuando como uma tela em branco para o caráter do lúpulo. Pode usar adjuntos como açúcar, milho ou trigo. O lúpulo inglês é frequentemente usado, embora as variedades cítricas americanas estejam se tornando mais comuns. Levedura britânica de fermentação limpa.

Mais semelhante a uma American Pale Ale do que qualquer outra coisa, embora geralmente contenha menos álcool e possua ingredientes britânicos. Não tem caramelo e tem menos ésteres em comparação com British Bitters e Pale Ales. Seca como a Bitters, mas com menos caráter de malte para sustentar o lúpulo, dando um equilíbrio diferente. Frequentemente usa (e destaca) lúpulos americanos, mais do que a maioria dos outros estilos britânicos modernos. Equilíbrio de lupulagem entre uma Blonde Ale e uma American Pale Ale.

Well-hopped, quenching beer with an emphasis on showcasing hops. Served colder than traditional bitters, this style was originally positioned as a refreshing summer beer, but is now often brewed year-round. Although early on the beers were brewed with English hops, increasingly American citrus-flavored hops are used. Golden Ales are also called Golden Bitters, Summer Ales, or British Blonde Ales. Can be found in cask, keg, and bottle.

Modern golden ales were developed in England to take on strongly-marketed lagers. While it is difficult to identify the first, Hop Back's Summer Lightning, first brewed in 1986, is thought by many to have got the style off the ground.

Low-color pale or lager malt acting as a blank canvas for the hop character. May use sugar adjuncts, corn or wheat. English hops frequently used, although citrusy American varietals are becoming more common. Somewhat clean-fermenting British yeast.

More similar to an American Pale Ale than anything else, although it is often lower in alcohol and usually features British ingredients. Has no caramel and fewer esters compared to British bitters and pale ales. Dry as bitters but with less malt character to support the hops, giving a different balance. Often uses (and features) American hops, more so than most other modern British styles.